Welcome to nekonoyakusoku
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おいしさだけじゃなく
からだにやさしいだけじゃなく
つくり手の情景がそのままお客様の幸せにつながるような商品をお届けしています。
小さな招き猫のマドレーヌづくりから始まった「ねこの約束」
JR岐阜駅アクティブGのお店は、2022年3月に閉店しましたが、これからも幸せをお届けする約束、守り続けていきます。
ご注文や新たなプロジェクトの協働など、お気軽にお問合せください。
招き猫マドレーヌ作りは、日本一の招き猫の生産地である愛知県常滑市とのご縁からスタート。岐阜県産小麦をはじめ、岐阜県の西濃地方の豊かな自然の中で採取された質の高い蜂蜜、岐阜県内でストレスの少ない平飼いの環境で飼育された鶏のたまごなど、岐阜県産の素材を中心に使用しています。
丹精込めて手作りした自然素材の優しい味わいのかりんとう。 揚げ油には米油を使用し、砂糖が粉をふくまで熱を加えてからめています。油っぽさと甘さを抑え、素材の味を活かした飽きの来ない果鈴糖に仕上げています。
その時、その土地で手に入ったもの、出会った人とのご縁で届けられたもの、りすのほっぺはそんなつながりから生まれた宝石のようなジャムです。
素材はすべて国産で、ペクチンなどの添加物も一切使用していません。素材の良さを生かすために、砂糖にもこだわっています。
伊吹山の麓に位置する、岐阜県揖斐川町春日の上ケ流（かみがれ）地区。ここでは750年以上も前から品種改良されていない希少種の在来種が栽培されています。岐阜県三年以上育った茶葉や枝、幹を収穫し、薪火で2時間以上煎り上げています。
ポケのーととは、和紙と草木染めのハギレでつくった手漉き和紙。すべてが手作業なので1日に4冊しか作れない手作りノートです。
ブックカバーは、丹精込めて漉いた手漉き紙と、画家であり切り絵作家としても活躍している高橋ユタカさんの切画のコラボレーション！どれも今にも動きだしそうなかわいい動物たちのシルエットです。
社会福祉法人 いぶき福祉会
〒502-0907
岐阜県岐阜市島新町5-9
058-233-7445
【ＦＡＸ】058-232-9140
【営業日】平日9:00～17:00
【休業日】土日祝日
【E-mail】ibuki1@ibuki-komado.com
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